Iogurte Caseiro

1 litro de leite meio gordo
1 iogurte natural (recomendado tipo grego)
3 cascas de limão
6 coheres de sopa e açúcar
2 coheres de sopa de leite em pó
7 Doses/Pessoas | 8 horas

Aprenda a fazer iogurtes de limão caseiros de forma fácil com esta receita rápida e prática com um tempo de preparação de apenas 10 minutos.

Para esta receita de iogurtes de limão precisa possuir na sua cozinha uma iogurteira, se ainda não tem e gosta de iogurtes é hora de comprar e preparar uns iogurtes caseiros deliciosos.

Modo de Preparação
Leve o leite ao lume juntamente com as cascas e limão. Aqueça-o apenas até ao ponto de conseguir manter o dedo lá dentro, que é sensivelmente aos 40ºC.
Desligue e retire do lume.
De seguida misture bem o iogurte com o açúcar e o leite em pó e junte depois este preparado ao leite quente do passo anterior.
Retire as cascas de limão e deite o preparado nos frascos da iogurteira.
Coloque os frascos na iogurteira e ligue-a. O tempo que os frascos devem permanecer na iogurteira é de cerca de 8 horas.
Após as 8 horas retire os frascos da iogurteira, deixe arrefecer e conserve no frigorífico.
Esta receita demora sensivelmente 10 minutos na preparação e aproximadamente 8 horas na iogurteira. Os ingredientes dão para cerca de 7 frascos de iogurtes.

Eu faço na bimby

Da minha experiência digo que é complicado ficar com um bom "fermento" de iogurte para fazer de forma consistente .

Da minha experiência digo que é complicado ficar com um bom "fermento" de iogurte para fazer de forma consistente .

E fazes na iogurteira?

Eu antes de usar a iogurteira muitas vezes tinha esse problema, neste momento posso dizer que aqui em casa preferem os caseiros aos de compra

Sim, o problema é como gosto iogurtes ao estilo-grego mas com pouca gordura e bem amargos, implica ter um bom "fermento". Há sitios que vendem, e acabei por desistir de fazer, porque deixei de comer lacticinios

Sim, o problema é como gosto iogurtes ao estilo-grego mas com pouca gordura e bem amargos, implica ter um bom "fermento". Há sitios que vendem, e acabei por desistir de fazer, porque deixei de comer lacticinios

Podes fazer de soja


Costumo fazer iogurtes, não uso fermento e ficam sempre bons, vou experimentar a tua receita pois faço sempre naturais